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한국경제(2022.01.13)_로봇이 끓인 '짜파구리' 맛은 어때?…CES 스타 된 '푸드테크'

작성자
로봇랜드
작성일
2022-01-14 09:20
조회
18

로봇이 끓인 '짜파구리' 맛은 어때?…CES 스타 된 '푸드테크'


닭 튀기고, 피자 반죽하고, 서빙까지 척척

美 스텔라피자, 로봇이 5분이면 피자 구워
韓 스타트업 로보아르테, 치킨 로봇 선보여
뉴욕·싱가포르 등 해외에 곧 매장 오픈
식탁까지 운반 배달 로봇시장도 경쟁 치열

푸드테크가 도약하고 있다. 푸드테크는 음식을 뜻하는 ‘푸드(food)’와 기술을 의미하는 ‘테크놀로지(technology)’의 합성어다. 식품이 기술과 접목된다는 단어 뜻처럼 쿠킹·서빙·배달 로봇이 인공지능(AI) 등 4차 산업혁명 신기술을 기반으로 영역을 넓혀가는 추세다.
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기사 원문 보기 : https://www.hankyung.com/it/article/2022011352811