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식약처, '서빙 로봇' 이용 음식점 위생등급 평가항목 신설

식품의약품안전처가 로봇을 이용해 음식을 조리하거나 음식을 서빙하는 음식점에 대한 위생등급 평가기준 항목을 신설했다.

식약처는 30일 이런 내용의 '음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정'을 일부 개정·시행한다고 밝혔다. 이에 따라 위생등급을 지정받고자 하는 서빙 로봇 활용 음식점은 식품과 접촉하는 로봇 부위에 식품용 재질을 사용했는지, 로봇의 세척·소독 등 위생이 잘 관리되는지 등을 평가받는다.

음식점 위생등급제는 위생등급 지정을 희망하는 음식점을 대상으로 위생 수준을 평가해 점수에 따라 매우 우수, 우수, 좋음의 세 단계로 등급을 부여하는 제도다.

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